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真三国无双7-体育西「方形」烧饼,最好卷着吃!

海外新闻 时间: 浏览:212 次


广州第①家川妹方锅盔

老板是来自四川南充的98年小哥

招牌卖的是方锅盔

最吸睛的却是武大郎烧饼

又大又方,只需15元


今日,团长来盘它了!

 


01

   超奢华大烧饼,卷着才能吃!   



川妹方锅盔开在时髦银河中华美食街里的一个不起眼的旮旯,团长绕着擂台找了良久才发现它!其间,店里最吸睛的便是这款老板自创的武大郎烧饼了~

 

 

走运的是,团长一到店就遇到了老板——他是一位98年出世的小哥哥。一听口音就知道四川南充人(由于团长也是四川人hhh)。为了开这家店,他特别回老家跟着具有20年从业经历的锅盔老师傅学习手工,传统揉面手工+立异研制出了这款超奢华的武大郎烧饼!



每个烧饼都是现点现做,面团重量都要精准在120g。现揉面饼是为了让客人吃起来的口感更酥脆更劲道。

 


和一般武大郎烧饼不同的是:面饼摊开后,小哥真三国无双7-体育西「方形」烧饼,最好卷着吃!哥会铺上秘制肉末+2根热狗+现煎的荷包蛋+黄瓜丝。这样的荤素调配特别健康,并且吃起来肉感十足,一点都不腻~


 

团长刚拿到手就不由得咬上了一大口,那种满意的味道就好像把整头猪吞下肚子了相同。

 

02

   一整碗牛肉塞锅盔里,现拌现烤!   

 


团长吃完烧饼不由得再点了川妹家的招牌——牛肉锅盔。20块钱就能买到重量这么大的牛肉锅盔,真的是很值了。

 


可能是团长长得太美了,小哥哥给我烤的锅盔颜值特别高,金灿灿的。只见到熟练地破开中心的口儿。再快速地把拌和均匀的牛肉灌进锅盔里,噔噔!牛肉锅盔就做好啦!




团长特别喜爱他家锅盔的姿态:长得方方正正的,并且国内只需南充锅盔才长这样哦,中心能够夹上自己喜爱的凉菜,能够说是很随心了~表面有一点点像西北的肉夹馍。


 

但和肉夹馍不同的是:他家馅料都是现拌现调的,料多到随时都要爆出来,记住要拿稳吃,不然一不小心里边的酱汁就会漏出来的哦!

 

03

   还有3款锅盔等你pick  &nb真三国无双7-体育西「方形」烧饼,最好卷着吃!sp;



川妹家还有3款锅盔也很值得pick~锅盔里的馅儿都是南充本地正宗的凉拌菜,调料都是很地道的的四川风味(团长是四川人,判定有用),用的都是自家调的辣子油


  川妹凉粉锅盔,每天定量  


川妹家销量最高便是这款「凉粉锅盔」!作为店里最经典最廉价的一款锅盔,只需12元一个。口感彻底不输于团长刚吃的那款牛肉锅盔。

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凉粉锅盔和团长在四川吃到的相同,是用豌豆粉做的。小哥伴凉粉时手速特别快,一看便是练过好几年功夫的老司机~


  川妹凉粉  

 

团长吃完凉粉锅盔后又瞄到了小哥刚拌好的单份凉粉。每一份凉粉的出炉都离不开小哥哥的亲手操作。凉粉吃起来冰冰凉凉的,辣度都是依据广东人口味调的,微辣中还带了点清甜。

 

  秘制耳片锅盔  

 

说实话,在团长心里排第2名的其实是耳片锅盔。特别是看到小哥拌耳片的画面,几乎要爆破!裹上秘制酱汁后的耳片油亮亮的,散发着诱人的香气。记住哦~吃的时分要预备纸巾,不真三国无双7-体育西「方形」烧饼,最好卷着吃!然会被流出来的红油“误伤”!

 

 

团长喜爱拿筷子夹耳片出来吃。吃几片垫垫肚子之后,再一大口咬下去。酥脆的锅盔外皮香馥馥的,耳片卤的很入味,吸了油汁后更香了~爱吃四川凉菜的胖友们必定超爱!

 

  三丝锅盔&太仓天气预报nbsp; 


最终上台的这个锅盔很合适广东人的清淡口味。凉拌过的三丝吃起来很爽脆,粉丝的Q弹混合着胡萝卜丝和青瓜丝儿,就像是把整个蔬菜园吞进了肚子里!

 

 

嗝~吃到最终团长不由得打了个饱嗝。人均12就能吃到这么丰富的锅盔盛宴和大饼,真的满意到不可~正值周末,胖友们赶忙来打卡吧!

 

引荐餐厅:川妹方锅盔

营业时间:11:00-22:00

参阅人均:12元

地址:银河区银河路时髦银河中华美食街030A(擂台旁)


● 今 日 话 题 ●


#武大郎烧饼和锅盔,你更想吃哪个?#


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拍摄/修图:思楠 坤坤

规划:坤坤